Nachhaltiger Kaffee

Behind the Roast: Unser Engagement für nachhaltigen Kaffee

Die Kaffeeindustrie zählt zu den bedeutendsten globalen kommerziellen Wertschöpfungsketten und sichert Millionen von Menschen in den Produktions- und Verbraucherländern ihren Lebensunterhalt. Sie steht jedoch auch vor einer Reihe komplexer sozialer, wirtschaftlicher und ökologischer Herausforderungen, die ihre langfristige Nachhaltigkeit gefährden. Dazu gehören Arbeitsausbeutung, Einkommensunsicherheit für Landwirte, Abholzung der Wälder und erhebliche CO2-Emissionen. Schließlich werden allein beim Rösten von Kaffee jährlich Milliarden Kilogramm Kohlendioxid freigesetzt – ein großes Hindernis für eine wirklich nachhaltige Kaffeeproduktion.

Als Reaktion auf diese Bedenken haben wir uns verpflichtet, unseren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren und eine ökologischere Kaffee-Lieferkette zu fördern. Die Gesundheit unseres Planeten steht für uns an erster Stelle, indem wir Rohkaffee über transparente, nachverfolgbare Kanäle beziehen und ethische Praktiken im Ursprung sicherstellen. Darüber hinaus verwenden wir vollständig recycelbare Verpackungsmaterialien, um Abfall zu minimieren, und unsere Röstereien werden vollständig mit erneuerbarer Energie betrieben. Mit diesen Maßnahmen wollen wir zu einer nachhaltigeren Zukunft für Kaffee und unseren Planeten beitragen.
Bellwether shop coffee roaster

Unser Röster

Der Großteil des Kaffees wird derzeit mit Gas geröstet, was für unseren Planeten nicht nachhaltig ist. Deshalb haben wir uns für den elektrischen Bellwether Kaffeeröster entschieden. Durch die Nutzung erneuerbarer Energien stellen wir sicher, dass unsere Kaffeeproduktion die Umwelt nur minimal belastet und gleichzeitig außergewöhnliche Qualität liefert.

Unser Kaffee

Wir legen Wert auf vollständige Transparenz und fairen Handel in unserer gesamten Kaffeelieferkette. Deshalb arbeiten wir mit Bellwether zusammen. Die Initiative „Living Income Pricing“ stellt sicher, dass die Bauern eine faire Vergütung erhalten, die ihnen eine nachhaltige Existenzgrundlage ermöglicht. Diese Partnerschaft ermöglicht uns die vollständige Rückverfolgbarkeit unseres Kaffees und unterstützt gleichzeitig die Gemeinden, die unsere Bohnen anbauen.

Unsere Verpackungen

Um sicherzustellen, dass unser Kaffee unserem Planeten nicht schadet, haben wir uns für eine vollständig recycelbare Verpackung entschieden. Sie fragen sich vielleicht: Wäre eine kompostierbare Verpackung nicht besser? Die Antwort lautet: Ja und nein.

Kompostierbare Verpackungen klingen zwar ideal, erfordern aber oft ganz spezielle Bedingungen für einen ordnungsgemäßen Abbau – Bedingungen, die ohne industrielle Kompostieranlagen oder spezielle Heimkompostsysteme nicht leicht zu erreichen sind. Studien zeigen zudem, dass die Herstellung kompostierbarer Verpackungen oft einen höheren CO2-Fußabdruck verursacht als die Herstellung vollständig recycelbarer Alternativen.

Deshalb setzen wir auf vollständig recycelbare Verpackungen und suchen kontinuierlich nach noch besseren Lösungen. Unser Planet verdient unser kontinuierliches Engagement für die nachhaltigsten verfügbaren Optionen.